Aspro Kastro
Aspro Kastro 1 Kg Tuzsuz Kurutma Siyah Zeytin
İri boy siyah zeytinlerin - hiç tuz kullanılmadan - özel fırınlarda kurutularak tadını alması ile elde edilmiştir. Sele zeytini kıvırcık, kuru ve tamamen tuzsuzdur. Zeytin, içerisindeki suyun neredeyse tamamını dışarıya atmıştır, bu sebeple içerisinde bulunan lezzetin yoğunluğu da artmıştır. Üretimin aşamasında ve sonrasında hiçbir katkı, koruyucu ve tuz kullanılmamıştır. En maliyetli ve en özel üretim şekli olarak bilinmektedir.
